فوائد الترمس
1. يحتوي الترمس على
نسبة عالية من البروتينات، مما يساعد في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع.
2. يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة
الجسم، مثل فيتامين سي وفيتامين ب والحديد والكالسيوم المغنيسيوم.
3. يعمل الترمس كمضاد للأكسدة، مما يقلل من تلف الخلايا ويحمي
الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
4. يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويساعد على منع الإمساك،
نظرًا لارتفاع محتواه من الألياف.
5. يحتوي على مواد مضادة للالتهابات، مما يمنحه فوائد مضادة
للسرطان ومكافحة الالتهابات في الجسم.
6. يساهم في تقوية الجهاز المناعي وزيادة مستويات الطاقة وتحسين
التركيز والذاكرة.
7. يعتبر وجبة خفيفة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها
خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن.
فوائد الترمس للرجيم
تحتوي حبات الترمس على
عدد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تدعم عملية فقدان الوزن وتعزيز الرجيم. وفيما
يلي بعض الفوائد الرئيسية للترمس للرجيم:
1. قيمة غذائية عالية: يُعتبر الترمس مصدرا غنيا بالبروتين
والألياف الغذائية والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية. وبوجود مثل هذه العناصر
الغذائية الهامة، فإن تناول الترمس يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة ويمكن أن
يقدم بديلا صحيا للوجبات غير الصحية.
2. منخفض السعرات الحرارية: على الرغم من أن ترمس يحتوي على تركيز
عالي من البروتين والألياف، إلا أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة نسبيا.
وبالتالي، يمكن أن يكون خيارًا جيدًا للرجيم الذي يهدف إلى فقدان الوزن.
3. تحفيز الأيض: يحتوي الترمس على مجموعة متنوعة من العناصر
الغذائية التي يمكن أن تساهم في تعزيز عملية الأيض في الجسم. وهذا يعني أن تناول
الترمس قد يزيد من كمية السعرات التي يحرقها الجسم طوال اليوم.
4. تنظيم مستويات السكر في الدم: يحتوي الترمس على كمية عالية من
الألياف الغذائية والبروتين، وهما مكونان يساعدان في تنظيم مستويات السكر في الدم.
فهذا يساعد في منع زيادة مستويات السكر في الدم بسرعة والتحكم في الشهية.
5. دعم النظام الغذائي القلوي: يعتبر الترمس غنيا بالمعادن القلوية
التي تساعد على تحقيق التوازن الحمضي القلوي في الجسم. وهذا يمكن أن يساهم في
تحسين صحة الجهاز الهضمي وزيادة قدرة الجسم على حرق الدهون.
6. تحسين صحة الأمعاء: بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، يعد
تناول الترمس جزءًا من نظام غذائي صحي للأمعاء. فهو يساعد في تعزيز حركة الأمعاء
وتنظيف القولون وتخليص الجسم من السموم.
من المهم أن تأخذ في
الاعتبار أن الترمس يحتوي على نسبة مرتفعة من البقوليات، وفي بعض الأحيان يمك
الفرق بين الترمس الحلو والمر
الترمس هو نوع من
البقوليات الجافة، وهو عبارة عن حبوب صغيرة ذات قشور خارجية صلبة وداخلية طرية.
يستخدم الترمس عادة في عمل الأطعمة والحلويات.
الترمس الحلو هو نوع
من الترمس المعالج بإضافة السكر أو العسل أو الشيرة، ويتم طهوه بالتبن أو في قدر
مغلق حتى يصبح لينًا وحلو الطعم.
أما الترمس المر فهو
الترمس الذي لم يتم إضافة أي مواد حلوة إليه، ولذلك يكون طعمه مالحًا أو مُرًا.
يستخدم الترمس المر في صنع أطباق مالحة مثل السلطات أو الأطعمة الشرقية المختلفة.
ما هي أضرار الترمس؟
هناك بعض الأضرار
المحتملة لتناول الترمس بكميات كبيرة أو بشكل مفرط، وتشمل:
1. زيادة الوزن: يحتوي الترمس على نسبة عالية من السعرات الحرارية
والدهون. لذلك، إذا تم تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
2. زيادة مستويات البوليامينات: الترمس يحتوي على مركبات تسمى
البوليامينات. عند تناولها بكميات كبيرة، قد تزيد مستويات البوليامينات في الجسم،
وهذا يمكن أن يؤثر على بعض الأشخاص ويسبب أعراض مثل الصداع والدوار.
3. احتمالية التسمم: في حالة تناول ترمس فاسد أو غير نظيف، يمكن أن
يتسبب في التسمم الغذائي ويسبب أعراض مثل الإسهال والقيء والغثيان.
4. زيادة مستويات البورون: يحتوي الترمس على نسبة عالية من المعدن
المعروف بالبورون. إذا تم تناول كميات كبيرة من الترمس، قد تزيد مستويات البورون
في الجسم وهذا يمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم وتشوهات في الجنين في
حالة الحمل.
مع ذلك، يجب التنويه
إلى أنه بشكل عام تناول الترمس بكميات معتدلة وفي إطار توازن غذائي متوازن يعتبر
آمناً وصحياً. قد يكون هناك أشخاص يكونون أكثر عُرضة للتفاعلات السلبية نتيجة
تناول الترمس، لذلك يجب الامتناع عن تناولهم في حالة وجود أمراض مزمنة أو حساسية
معينة. وفي حالة الشك، يجب استشارة الطبيب قبل تضمينه في النظام الغذائي.
فوائد الترمس لمرض السكري
يعتبر الترمس من
الأطعمة الصحية والمفيدة لمرضى السكري، وذلك للعديد من الفوائد التي يقدمها، ومن
هذه الفوائد:
1. انخفاض معدل ارتفاع السكر في الدم: يحتوي الترمس على نسبة عالية
من الألياف الغذائية، وهي مفيدة في تنظيم معدل ارتفاع السكر في الدم عن طريق تأخير
امتصاص الكربوهيدرات والسكريات.
2. زيادة إفراز الأنسولين: يحتوي الترمس على معادن مثل المغنيسيوم
والزنك، وهي مهمة في تعزيز إفراز الأنسولين من البنكرياس، وهو هرمون يساهم في
تنظيم مستوى السكر في الدم.
3. تخفيض مخاطر الإصابة بمضاعفات السكري: يعد الترمس من الأطعمة
ذات الفعالية العالية في محاربة أعراض السكري والوقاية من مضاعفاته المحتملة مثل
تأثيرات الأوعية الدموية وأمراض القلب والكلى.
4. زيادة الشبع والتحكم في الوزن: تحتوي الحبوب البقوليات بشكل عام
على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، وهذا يساعد في زيادة الشعور بالشبع
والتحكم في الشهية، مما يسهم في الحفاظ على وزن مثالي لمرضى السكري.
ومع ذلك، يجب أن
يتناول مرضى السكري الترمس بكميات معتدلة وضمن إطار نظام غذائي صحي ومتوازن، ويجب
استشارة الطبيب أو الأخصائي الغذائي قبل إدماجه في النظام الغذائي اليومي.
فوائد الترمس للعظام
فوائد الترمس لا تقتصر فقط علي البروتين
ولكنها ايضا تحتوي علي الفوسفور والكالسيوم ، وهما موجودان بكمية وفيرة في حبوب الترمس،
تتضمن المعادن الرئيسية المطلوبة لجعل العظام قوية وصحية ، يحتوي كوب من حبوب
الترمس المطبوخة (166 غرام) على 85 ملغ من الكالسيوم و 212 ملغ من الفوسفور، وهذا
ما يجعله مفيدًا للتعزيز من صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام ، كما يمكن أن
يساعد الترمس على دعم نمو العظام والغضاريف بسبب احتوائه على معدن المنغنيز.
تعليقات
إرسال تعليق